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안녕하세요, 맛있는 요리 애호가 여러분! 오늘은 KBS 2TV 편스토랑에서 류수영 배우가 선보인 진미채 볶음 레시피를 상세히 소개해드릴게요! 🧑🍳✨
📢류수영 진미채 볶음의 진까를 알고 싶다면? 📣
진미채 볶음의 매력 🌶️
진미채는 오징어를 얇게 채 썬 음식으로, 고소하고 짭짤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 반찬입니다. 류수영 배우가 소개한 이 레시피는 집에서도 쉽게 만들 수 있는 특별한 요리예요! 🐙
필요한 재료 🛒
- 진미채 200g
- 대파 1대
- 청양고추 1-2개
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 2큰술
- 고추장 1큰술
- 설탕 1작은술
- 참기름 1작은술
- 통깨 약간
- 식용유 적당량
조리 순서 🥢
1. 준비 단계
- 진미채는 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 빼주세요. 💦
- 대파는 송송 썰고, 청양고추는 얇게 어슷썰기 합니다.
2. 양념 만들기
- 작은 볼에 간장, 고추장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어주세요. 🥄
- 이 과정에서 양념의 맛을 조절할 수 있어요!
3. 볶기
- 팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후 진미채를 넣어 빠르게 볶아줍니다. 🔥
- 진미채가 살짝 노릇해지면 준비해둔 양념을 넣고 골고루 섞어주세요.
4. 마무리
- 대파와 청양고추를 넣고 살짝 더 볶아줍니다.
- 마지막에 참기름을 둘러주고 통깨를 뿌려 마무리합니다. 🌿
진미채 볶음 꿀팁 🍯
- 팬을 너무 오래 달구면 진미채가 질겨질 수 있으니 주의하세요!
- 청양고추는 매운맛을 좋아하는 정도에 따라 조절하세요. 🌶️
- 참기름은 마지막에 살짝만 넣어야 고소한 향이 살아요.
진미채 볶음 건강 포인트 💪
진미채는 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮은 식재료입니다. 다이어트 중이신 분들에게도 좋은 반찬이 될 수 있어요! 🥗
영양 정보
- 칼로리: 약 150-200kcal
- 단백질: 15-20g
- 탄수화물: 5-10g
서빙 추천 🍽️
- 따뜻한 밥과 함께
- 소주나 맥주와 안주로
- 도시락 반찬으로
류수영 배우의 레시피로 집에서도 레스토랑 수준의 진미채 볶음을 즐겨보세요! 요리하면서 배우의 미소를 상상해보는 것도 즐거울 거예요 😄🍳
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