간헐적 단식이란? 간헐적 단식은 지정된 시간 동안만 음식을 섭취하고, 나머지 시간은 공복을 유지하는 식습관을 말합니다. 일반적으로 16:8 방식이 많이 알려져 있는데, 이는 16시간 동안 공복을 유지하고 8시간 동안 식사하는 방식입니다. 이 방법은 먹는 시간대를 제한함으로써 과식이나 불필요한 간식을 줄일 수 있어요. 하버드 의대의 연구 결과에 따르면, 12시간 이상의 공복이 지속되면 간에 저장된 글리코겐이 고갈되고, 지방이 에너지원으로 전환되는 '케톤 대사'가 활성화되면서 대사 건강이 개선된다고 합니다. 즉, 단순히 굶는 것이 아니라, 시간 관리로 신체의 지방을 태우도록 유도하는 똑똑한 식단인 것이죠. 간헐적 단식은 체중 감소와 혈당 안정에 긍정적인 영향을 미칩니다. 특히 20대에서 이 방식을 적용하면..